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Wine des monats
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  • Domaine Cauhapé

    Henri Ramonteu, eine starke Persönlichkeit in Jurançon, hat in einer Generation dieses 40 Hektar große Weingut in der Gegend von Monein aufgebaut und bekannt gemacht.
    Mit viel Überlegung hat er eine Reihe von trockenen und süßen Weinen entwickelt, die zwei sehr spezifischen Stilen entsprechen: die Einstiegsweine, die in ihrer Jugend zugänglich sind, in einem offenen Stil; und die Prestige-Jahrgänge, die viel konzentrierter und reichhaltiger sind, dazu bestimmt, gelagert zu werden.

  • Domaine Chandon de Briailles

    Chandon de Briailles, seit 1834 in Familienbesitz, ist eines der seltenen Landgüter dieses Ranges, das alle 14 Hektar ohne Übergang auf biodynamischen Anbau umgestellt hat. Die Weine zeigen nach einigen Jahren im Keller ihre Ausdruckskraft. Das Altern gibt ihnen Dank und sie setzen dann die ganze Komplexität der großen floralen und raffinierten Pinots ein.

    Dieses Weingut steht an der Spitze der Produktion von Côte de Beaune-Weinen

  • Domaine Chiroulet

    domaine chiroulet

    Domaine  Chiroulet ist in dem Dorf Larroque-on Osse im Herzen des Pays Gascon Ténarèze installiert auf Lehm und Kalk Böden.
    Philippe Fezas ständig auf der Suche nach dem Ausdruck seines Terroirs durch seine Weine.
    Die Weine sind präzise und harmonische Charakter.
    Eine besondere Erwähnung für die Küsten Heux, ein Weißwein aus Gros Manseng komplex und ausdrucksstark!

  • Domaine de Castelnau

    Die Domaine de Castelnau hat uralte Wurzeln. Es ist aus dem XIII Jahrhundert erwähnt. ein Besitz der Herren von Guers.
    Nur wenige Schritte von Pézenas, deckt das Weingut hundert Hektar zwischen schlicht und Garrigue.

    Buschland hier erscheint dann in seiner ganzen Schönheit und Vielfalt.
    Red ruffes Es beinhaltet, Dolomit, Sandsteine, Vulkangestein, "Konglomerate" und Muschelkalk aus dem Boden eines alten Meeres, die die Region abgedeckt.
    Klumpen von Thymian und Rosmarin, Pinien und Mandelbäumen.

    castelnau les ronces

  • Domaine de Clovallon

    Das Clovallon-Anwesen befindet sich in Bédarieux im oberen Orb-Tal. Catherine Roque verdanken wir die Schaffung dieser Domäne. Die Domäne von Clovallon wird sich zu Beginn dafür bekannt machen, dass sie es gewagt hat, im Languedoc Pinot Noir zu pflanzen. Und dieser Erfolg wird nicht geleugnet. 2012 wird sie die Zügel ihrer Tochter Alix anvertrauen, die die Arbeit ihrer Mutter bewundernswert fortsetzt.

  • Domaine de Creyssels

    Am Rand des Beckens von Thau im Languedoc, auf Kalkstein des Jurassic, Julie Benau bekommt das Beste aus der Pipoul-Rebsorte picpoul-de-Pinet.

    Neben den klassischen Cuvées der Domaine de Creyssels produziert Julie unter ihrem Namen einige Weine (in Vin de France) ohne Zusatz von Sulfiten: "Chichois à la baraquette" (pipppuoul blanc), "Robot Cochon" (tempranillo), "Libero" (selten und original pipppoul blanc à la élevage des origineux)...

  • Domaine de L'Ancienne Mercerie

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    Nathalie und François Caumette haben über Familienbesitz in Faugères.
    Mit seinen 16 Hektar in der ökologischen Landwirtschaft, der Domaine de l'Ancienne Kurz Teil von denen, die neues Leben in diesem Namen zu geben.
    Sie wachsen Reben so natürlich wie möglich, indem die Löhne und das Pflügen des Bodens.
    Ihre Weine auf Schiefer sind einfach elegant.

  • Domaine de l'Ecu

    Frédéric Niger übernahm Guy Bossard, einen Benchmark-Winzer in den Weinbergen von Nantes. Die Domaine de l'Ecu ist somit seit 1972 als biologisch zertifiziert und seit 1992 am Leben der Biodynamik beteiligt.
    Sehr schnell erlangten die Weine des Weinguts und insbesondere die berühmten Cuvées aus Orthogneis und Granit einen Ruf für hervorragende Leistungen, auch außerhalb des Staatsgebiets.

  • Domaine de L'Hortus

    Das Domaine de L' Hortus, Eigentum der Familie Orliac, befindet sich unter dem Kamm zwischen dem Pic Saint Loup und L'Hortus in der Nähe von Valflaunès.

    Syrah und Mourvèdre dominieren Grenache, Fassreifung bietet langfristige Pflege für große Jahrgänge. Der Keller und das hölzerne Gewölbe sind in einer herrlichen Umgebung inmitten der Pinien gebaut. Die erzeugten Weine beziehen sich auf die Appellation Pic Saint Loup.

    Jean Orliac sucht ständig nach konzentrierter Frucht und Reinheit. Die Großen Cuvées sind der Standard und verdienen einige Jahre Geduld, um ihre Delikatessen zu entwickeln.

    La Bergerie de L'Hortus sind technische Weine in drei Farben, einfach, geschmeidig und seidig, leichter. Eine besondere Erwähnung für den sehr gepflegten Weißwein.

  • Domaine de La Garance

    Das Ziel von Pierre Quinonero, der aus der Region stammt, ist es, Weine mit mediterranem Charakter zu erzeugen, die für die Alterung gemacht sind.
    Er wuchs auf den 1,5 Hektar Weinbergen seines Großvaters mütterlicherseits auf, ein paar Kilometer von Pézenas entfernt, inmitten der Weinberge und der Garrigue. Und genau an diesem Ort hat er 1991 mit eigenen Händen seinen Keller und sein Bauernhaus gebaut.
    Als Autodidakt arbeitet er allein, ohne Önologen, und hat Grenache und Syrah aus Massenselektionen neu angepflanzt. Er hat ein Basalt-Terroir, aber auch kühlere Parzellen mit Kieselsteinen im Unterboden.

  • Domaine de la Provenquière

    Das Feld der Provenquière befindet sich 10 Kilometer westlich von Béziers, in der Gemeinde von Capestang. Es seit dem fünfzehnten Jahrhundert und gehört zu der Familie Robert seit 1954. Es ist derzeit in der dritten Generation leitet. 

    Die Vielfalt der Sorten und die Vielfalt der Terroirs Boden und Belichtung ermöglichen, eine breite Palette von Produkten anbieten; 
    Rebsortenweine Franken und leicht zu montieren ungewöhnlichsten. 
    Jahrgänge "P" Verbotene Frucht und Die Unbesiegbaren sind ein ausgezeichneter Wert.

  • Domaine de la Rectorie

    Die Domaine de la Rectorie ist ein Familienbesitz, der heute von Jean-Emmanuel und Thierry Parcé verwaltet wird, einem wahren Flaggschiff von Roussillon in den Appellationen Banyuls und Collioure.

    Eine außergewöhnliche Konsistenz des Sortiments, in den drei Farben bei trockenem Wein wie bei natürlichem Süßwein.

  • Domaine de Mirausse

    In Badens, im Herzen von Minervois, erzählt "Tonton Raymond" durch seine Weine und sein Terroir die Geschichte und die Typizität der traditionellen Rebsorten des Languedoc. Der Cinsault und natürlich der Carignan stehen auf dem Grundstück im Rampenlicht, was leider immer seltener wird ...

  • Domaine de Ravanès

    Pioniere der Qualität Rebsorten in Languedoc, insbesondere mit der Einführung des Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot in den frühen 70er Jahren, Guy und Marc Benin, ergeben Weine seit 1978 gehobenen Land mit starkem Charakter, Original und atypisch.

  • Domaine de Valensac

    Domaine de Valensac gehört zu der Familie über mehrere Generationen. Leben in Brüssel wird der Management-Domäne zu Edwige Thuille, dynamisch und unternehmungslustigen jungen Frau zugeordnet.

    Diese Eigenschaft von 49 ha nur zehn Kilometer vom Mittelmeer im Herzen der Languedoc-Roussillon, genießt das maritime Einfluss und kühlen Böden, ideal für die Produktion von Weißweinen ausgeglichen Bedingungen.

    Domaine de Valensac wächst ziemlich Standard-Sorten für diese Region, Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay (fast 22 Hektar) der Reben, sondern auch in Languedoc viel weniger wahrscheinlich als Petit Manseng, Riesling oder Petit Verdot, die geben der Gegend eine wahre Originalität.

    valensac pays doc

  • Domaine des Amadieu

    Die Agraringenieure Corine und Yves-Jean Houser haben 2007 diesen 7 ha großen Weinberg erworben, für den sie die Umstellung auf Bio (AB-Zertifizierung 2013) und Biodynamik (Demeter) initiiert haben.
    Dieses Anwesen in Cairanne bietet mehrere Cuvées, die regelmäßig auf dem besten Niveau der Appellation sind.

  • Domaine des Pothiers

    Georges und Romain, ein Duo, dem es um Qualität und Respekt für die Umwelt und den Verbraucher geht, bewirtschaften die Domaine des Pothiers in biodynamischer Landwirtschaft. Die natürlichen und sorgfältigen Vinifizierungen erlauben es, gierige AOC Côte Roannaise Weine zu erhalten, in denen die Frucht des Gamay saint-romain und die Mineralität des Granits voll zum Ausdruck kommen.

    Die Domaine des Pothiers ist eine angenehme Überraschung für den Weinliebhaber der Loire.

  • Domaine des Soulié

    Domaine des Soulié, ist eine Familienweinkellerei in Assignan in Saint-Chinian Appellation, in einer Höhe von 250 Metern auf Lehm-Kalk-Böden.

    domaine des soulie vin bio

    Die 27 Hektar Weinberge sind seit 1960 in ökologischer Landwirtschaft, in Bezug auf Natur und Umwelt (ECOCERT). Dies macht Domaine des Soulié zu einem der Vorreiter in dieser Region in Bezug auf den ökologischen Landbau!

  • Domaine du Closel

    Évelyne de Pontbriand scheut keine Mühen, um ihr Angevin-Anwesen aufzuwerten, das über der Loire eines der schönsten Erbes der Weinberge von Savennières unterhält.
    Das Sortiment wird von terroir angeboten, was zu einem nuancierteren Ausdruck der Weine des Weins führt, der durch einen biodynamischen Ansatz serviert wird.
    In den letzten Jahrgängen gewinnen die Weine von klassischer Qualität an Feinheit und Reinheit. Sie altern mit Anmut.

  • Domaine Gardiés

    Das Gebiet ist Gardiés zwei, mit Schiefer auf dem Espira Agly und Lehm-Kalk auf Vingrau unter den Klippen unterteilt. Jean hat Gardiés Gebot, um das Land und die Natur zu respektieren, ist der Großteil der Arbeit zunächst im Weinberg durchgeführt. Jedes Jahr werden die Weine sind seidig, glatt und rein.

    gardies vin du roussillon

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