List of products by manufacturer Domaine du Closel

Die Appellation Savennières ist ein Grand Cru du Val de Loire, 15 km südwestlich von Angers. Es ist eine kleine Bezeichnung: 156 ha und 36 Winzer. Sehr beliebt bei Sommeliers, Händlern, Importeuren und Weinhändlern und leidenschaftlichen Liebhabern, bleibt sie immer noch vertraulich und produziert einen seltenen Wein (sehr niedrige Erträge): 4000hl/Jahr.
Sie erstreckt sich auf drei Schieferhangen am rechten Ufer der Loire gegenüber dem Layon. Es ist sicherlich das faszinierendste Terroir des Loire-Tals.

Die Weinberge des Château des Vaults (Domaine du Closel) befinden sich an den Hängen senkrecht zur Loire und profitieren von einer außergewöhnlichen südwestlichen Ausstellung. Die Natur des Bodens ist extrem komplex und so perfekt für die Herstellung von großen Weinen. Diese Böden sind flach, sehr warm und bestehen aus lila und grünen Schiefer sowie purpurrotem Sandstein und vulkanischem Gestein (Quarz, Phtaniten und organischem Material).

Das Dekret der AOC Savennières enthält sehr strenge Normen für den Anbau und die Weinbereitungsverfahren. Der Chenin ist die einzige erlaubte Rebsorte, die manuelle Weinlese erfolgt sorgfältig sortiert für sehr niedrige Erträge.

Évelyne de Pontbriand scheut keine Mühen, um ihr Angevin-Anwesen aufzuwerten, das über der Loire eines der schönsten Erbes der Weinberge von Savennières unterhält.

Das Sortiment wird von terroir angeboten, was zu einem nuancierteren Ausdruck der Weine des Weins führt, der durch einen biodynamischen Ansatz serviert wird. Savennières d 'initiation, la Cuvée La Eifersucht ist fein, jung zu trinken, während das mineralischste Les Caillardières entwickelt sich gut über fünf bis sechs Jahre. Je nach dem Reichtum des Jahrgangs kann Clos du Papillon Restzucker erhalten.
In den letzten Jahrgängen gewinnen die Weine von klassischer Qualität an Feinheit und Reinheit. Sie altern mit Anmut. Die Jahrgänge unterscheiden sich aufgrund des Klimas, indem sie noch mehr Vielfalt hinzufügen und jeden Wein zu einem einzigartigen Werk machen, zu einem neuen, geheimen Gleichgewicht der Schönheit und des Geschmacks.

Das Anwesen ist seit 2015 biodynamisch zertifiziert.