Elenco dei prodotti per produttore Domaine du Closel

Il Savennières Call è un Gran Cru della Valle della Loira, situato 15 km a sud-ovest di Angers. Si tratta di una denominazione di piccole dimensioni: 156 ettari e 36 viticoltori. Molto apprezzato da sommelier, commercianti, importatori e viticoltori e appassionati dilettanti, è ancora riservato e produce un vino raro (rese molto basse): 4000hl / anno.
Si trova su tre colline di scisto situate sulla riva destra della Loira di fronte al Layon. È sicuramente il terroir più affascinante della Valle della Loira.

I vigneti del Castello delle Volte (Domaine du Closel) si trovano su colline perpendicolari alla Loira, godendo di un'eccezionale esposizione sud-ovest. La natura del terreno è estremamente complessa e quindi perfetta per la produzione di grandi vini. Questi terreni sono poco profondi, molto caldi e sono costituiti da scisto viola e verde, nonché arenaria viola e rocce vulcaniche (quarzo, ftaniti e materia organica).

Il decreto dell'AOC Savennières stabilisce norme molto severe per quanto riguarda la coltivazione e le pratiche della vinificazione. La chenina è l'unico vitigno autorizzato, la raccolta manuale viene eseguita con attenzione da tentativi per rese molto basse.

Évelyne de Pontbriand non risparmia alcuno sforzo per valorizzare la sua tenuta angelica, che mantiene, sopra la Loira, uno dei più bei beni dei vigneti di Savennières.

La gamma è disponibile da terroir, che si traduce in un'espressione più sfumata dei vini dell'annata, servita da un approccio biodinamico. La cuvée La Jalousie va bene, per bere giovane, mentre la più minerale Les Caillardières si evolve ben oltre i cinque o sei anni. A seconda della ricchezza dell'annata, Clos du Papillon può conservare zuccheri residui.
Realizzati in stile classico, i vini guadagnano in finezza e purezza nelle ultime annate; invecchiano con grazia. Le annate si differenziano per il clima, aggiungendo ulteriore diversità e rendendo ogni vino un'opera unica, un nuovo equilibrio, segreto di bellezza e gusto.

La tenuta è certificata in biodinamica dal 2015.