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Vini e climi borgognoni
La seduzione è giustificata per le grandi annate borgognone di fama internazionale, sono di grande finezza ed eleganza incomparabile.
Un bellissimo gamay di vecchie viti, allevato per gran parte in vecchie botti. Eleganza, energia, gouaille, che possiamo mantenere.
Un Beaujolais bianco, fresco, con una bella tensione.Uno Chardonnay in tutta la sua naturalezza!
Di colore giallo pallido, con aromi di scorza di limone e frutti verdi, questo Petit Chablis ci offre una sorprendente elasticità e dolcezza.Si lascia bere con facilità. Perché Petit Chablis è un vino di sete, un vino di piacere.
Bellissimo vino pinot nero maturo e molto delicato.
Questo aligoté ci offre un profilo che guadagna in golosità. Al naso mostra aromi di nocciola fresca e mela nonna-fabbro, la bocca è rotonda, l'acidità porta vivacità e una certa tensione, il finale presenta piuttosto amari.Un'Aligoté borgognona di gastronomia!
Annata speciale di pinot blanc e pinot beurrot.Al naso, discreti aromi di agrumi e bosso. Al palato, un sapore di legno fuso, freschezza e una buona lunghezza.Un vino dinamico ed equilibrato.
Abito color ciliegia.Naso di lampone fine. Flessibile, tenero e avido.
Abito giallo oro.Al naso è complesso su aromi di agrumi, fiori bianchi.Bocca di un'intensità molto bella con carattere elegante. Note minerali e bellissimi frutti concentrati. Perfetto equilibrio grazie ad una bella acidità.
Il Saint-Véran, leggero nel naso e in bocca, può essere bevuto ora.Un vino con una bella mineralità e salinità oltre a una bella generosità.
Vino con perfetta maturità, franco e... Incantatore!
Eve e Michel Rey Vintage 2017 Burgundy WhiteMichel Rey produce un superbo Pouilly Fuissé di grande complessità aromatica sul terroir di Sur la Roche. È pieno in bocca e manterrà per diversi anni
Michel Rey produce chardonnay con note di nocciole e brioche sulla terra dei Crays a Pouilly Fuissé, guardia elegante e molto buona.
Una miscela delle diverse parcelle della tenuta, questo superbo Chablis è sia complesso che accessibile.
Vino dal colore rubino a bassa intensità.Naso con note di frutti rossi e spezie. Questo rosso rivela un'acidità rinfrescante ed è dotato di tannini carnosi. Offre una bocca elastica che termina con un finale piuttosto persistente.
Le note di frutti bianchi che dominano. L'attacco è fresco, teso e le note saline esaltano il suo delicato fruttato in bocca.
Il vino del piacere per definizione con le caratteristiche di un grande.
Questa Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée, si distingue per il suo equilibrio offrendo un carattere generoso e ampio. Un tocco di legno impreziosisce la fruttata e la freschezza portate dall'acidità. Strutturato nel finale, il vino è già pronto da bere.
Naso profondo con note minerali e di frutta rossa fine, con una punta di mentolo. Palato chiaramente tonico con tannini molto maturi. Bel finale speziato.
Bel naso balsamico, con frutta grigliata. Ampio, vellutato ed espressivo al palato, con tannini grassi e solari. Un vino profondo e diretto, solidamente costruito.Un vino fatto per un grande invecchiamento. Andrà lontano, molto lontano.
Bella complessità per un vino lungo e delicato. Preferito della guida Gault-Millau 2021
Un vino molto elegante.Una bocca tenera e soave seduce il palato con la sua intensità matura della ciliegia foderata con tannini setosi dando vita a un finale persistente.Il lato naturale di questo bellissimo pinot impressiona!
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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