Vino Del MESE
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Découvrez nos derniers récits et autres dégustation de vin, whisky et autre cidre de glace avec notre sommelier conseil du Nez dans le Verre.

Le Label Triple A

Le Label Triple A

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« Agricoltori, Artigiani, e Artisti », telle est la devise du mouvement Triple A, résumant à elle seule son identité et ses valeurs.
Chateau de figuieres
Chateau de figuieres, clape
LA FONT DES ORMES

LA FONT DES ORMES

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A Caux, dans le terroir de Pézenas, en Languedoc, la Font des Ormes vit dans un vallon bordé de deux coulées de basalte.
Domaine Borie de Maurel
Michel Escande s’affirme, depuis la fin des années 80, parmi les meilleurs vignerons du Minervois, notamment grâce aux tanins admirablement confits et soyeux de ses rouges.
Le Soula - Terroir d'altitude
les vins sont certifiés en agriculture biologique.
Domaine Chandon de Briailles
Une histoire de famille depuis 1834
Villa Tempora

Villa Tempora

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Villa Tempora
Repas de fête !

Repas de fête !

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C’est bien avant le premier coup de fourchette que les repas de fête commencent. Nous avons fait notre marché pour vous inspirer. Alors à vos marques, prêts, tous au marché !
Waterford, là où se réinvente le whisky
Waterford, là où se réinvente le whisky
Le japon à l'honneur

Le japon à l'honneur

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Plusieurs distilleries produisent du whisky au Japon. Les plus connues et les plus importantes appartiennent aux groupes Suntory et Nikka. Elles produisent et commercialisent aussi bien des single malt que des blends.
Bellevoye, un whisky de France
Quatre versions de finition en fûts sont disponibles de ce magnifique Whisky Bellevoye made in France. Avec pour référence, la douceur, l’onctuosité et la force de caractère. Un bon whisky, c’est aussi tout simplement un whisky qui vous plaît, alors laissez-vous tenter !
Les Armagnacs du domaine Chiroulet
Philippe Fezas produit des vins blancs et rouges sur ces terres calcaires, de la Ténarèze, en plein coeur de l’Armagnac.
Légumes de saison

Légumes de saison

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Difficile d’être garant d’un bon accord met et vins avec les asperges. Le vin choisi devra posséder de l’acidité, une certaine fraîcheur et une pointe de minéralité.
Tendance Gin

Tendance Gin

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J’apprécie particulièrement ce moment se sérénité avec deux doigts de notre nouveau gin en provenance de la distillerie d’Edimbourg agrémenté d’une petite tranche d’orange.
Deux coupes de champagne dans un petit coin de Paradis !
Ouvrir une bouteille de champagne dans un petit coin de Paradis ! Je lui ai suggéré d’emporter une bouteille de Champagne Hervé Mathelin. Sa « cuvée réserve », un champagne aux fines bulles, sur des notes de pain brioché et fruits secs, avec juste assez de rondeur en fin.
Entre Musique Country et Bourbon
Et le soir venu céder à la tentation d’un verre de Bourbon, le Special Reserve de Blanton's reconnaissable à son bouchon orné d'un pur-sang. Onctueux et charnu aux notes de caramel, beurre salé et vanille.
L'azerole en vedette, confiture et vin
L'azerole est facile à reconnaître pendant les vendanges on les rencontre sur les bords des vignes. Des fruits excellents en confiture mais peu connus.
Entre tradition et modernité
Le bouchon en liège ou la capsule à vis, difficile de détourner les consommateur de la tradition. Mais en terme de conservation, lequel est le meilleur?
Drôle de whisky

Drôle de whisky

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Récit de la visite d'une distillerie de Whisky Écossais. Whisky typés et de qualité au beau milieu des Highlands. Une odeur très agréable de malt et pain brioché se dégage de la distillerie, de quoi nous faire saliver les papilles. Une dégustation incroyable.
Quel vin pour accompagner le vin d’honneur d’un mariage ?
Ultra tendance de se marier au printemps. Et qui dit mariage, dit belle cérémonie personnalisée, célébration, enfin fête et musique.
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