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Das Weingut Auf mehr als 6700 Hektar zwischen Nimes und Narbonne, das ist das Meer von Languedoc Appellationen auch wenn wir geheimsten Land mit Blick auf die Cevennen begegnen. Die Weine in den Namen der raw (Saint-Chinian, Faugères, Pic Saint Loup, oder Clairette du Languedoc) oder Coteaux du Languedoc allein oder gefolgt von einem lokalen Namen kommen. AOC 1985 The Vineyard Syrah ist die dominierende Rebsorte, bei méditerranéens traditionellen Sorten wie Grenache, Carignan, Cinsault, und mehr und mehr Mourvedre zusammengebaut. Die weißen Sorten Marsanne, Roussanne, Grenache blanc, rolle, Bourboulenc, Picpoul und Clairette. Weine Jede Region hat eine starke Identität, sondern ist in all diesen Wein inspirierte Düfte der Garrigue, ein Gefühl von Weichheit und Frische, die eine Einladung zum guten Leben zu finden sind. Das ist die Kunst des Sprechens den Boden. "Rotwein mit Düften der Garrigue. Landschaft der roten Erde, Vulkanausbrüche, Schiefer, Ton und Kalkstein Ebene. Unser schönes Land .... "
Cartagène, Cartagena auf Okzitanisch, ist ein traditioneller und typischer Languedoc-Likörwein (Mistelle). Es wird aus Most von frischen Trauben und Weinbrand gewonnen. Dies ist ein bemerkenswertes Gleichgewicht.
Frische, sehr ausdrucksstarke Aromen von Zitrusfrüchten, Eisenkraut und Eukalyptus gleichen einen vollen und runden Gaumen perfekt aus.
Komplexe Nase auf Zan, Mokka und Brombeere. Harmonischer Mund, Volumen und Länge mit einem schönen Tanninkorn.
Noten von Zitrone, weißen Blüten, Feuerstein. Der Gaumen ist lebhaft mit einer leichten Brioche und einem gerösteten Abgang.Gutes Alterungspotential.
Hier ist ein schmeichelhafter Ausdruck der Rebsorte Carignan, ohne dass es am Gaumen an aromatischer Präzision oder Finesse mangelt. Die Frucht ist intensiv mit Noten von roten und schwarzen Früchten. Die reifen Tannine weichen einer frischen und fruchtigen Persistenz.Ein echter Favorit!
Eine kräftige Struktur, schöne Tannine, eine schöne Dichte und Kraft!
Intensive und tiefe Nase von kandierten schwarzen Früchten, Kirschen und Brombeeren und blumige Noten von Veilchen. Am Gaumen schmackhafte Materie, fruchtig und elegant, zarte Holznoten.
Die Nase erinnert an die Kirsche und entwickelt sich dann zu Noten von Mandeln und Nüssen und der für Rancios charakteristischen aromatischen Palette. Sehr schöner Eindruck von sehr reifen schwarzen Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere), die an einen Vintage-Port erinnern.
Côtes du Roussillon Blanc millésime 2018 Hellgelbe Farbe Die Nase ist subtile Aromen von Aprikose, Zitrus und Pfirsichen. Am Gaumen Frische, lebendige Säure und Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsichen. Ein schöner, anhaltender Abgang. Delikat.
Herrliche Minervois, diese Parzellenauswahl ist ein herrlicher Terroirwein!
Favorit des Jahres 2020 aus dem Gault & Millau GuideEin komplexer und rassiger Wein aus dem Jahr 2008, der sich wunderbar entwickelt, ohne seine schöne Spannung zu verlieren. Herrlich !
Montfalette ist ein reiner Schieferausdruck, intensiv, scharf, komplex, aber mit unglaublicher Frische im Finale. Ein toller Wein, den man im Keller aufbewahren kann.
Kraftvoller Wein mit Aromen von Kirschkirschen, guter Länge und würziger Finesse.
Gourmand-Noten von roten Früchten.Die Tannine sind lieblich und werden durch eine schöne Säure unterstrichen.
Schöne fruchtige Nase vernünftig bewaldet gekrönt mit reifen Aromen von weißen Früchten. Ein voller Wein, mit einer samtigen Textur ausgeglichen. Charmant und lecker, zu günstigen Preisen verkauft.
Der Wein ist rund, die Tannine vorhanden und gut integriert, und die Säure ist gut kontrolliert, was sowohl eine frische Seite bringt, ohne nervös zu sein, aber mit einer Spannung, die diesen Wein für einige Jahre hält.
Ein fülliger Wein mit Noten von Orangenblüten und Thymian. Der Mund ist umhüllend, bietet aber gleichzeitig Dynamik und Frische.
Ein Korb voller wilder Früchte, die im Glas explodieren: Gewürze und mediterrane Noten der Garrigue. Die ganz sanften Tannine machen Platz für einen frischen und saftigen Abgang.Eine beängstigende Eleganz!
Prieuré Saint Jean de Bébian millésime 2017. Garnet.In der Nase sehr überlappenden südlichen, Aromen von Thymian / Rosmarin Aromen von Blumen (Pfingstrose) und dunklen Früchten.Am Gaumen mit guter Länge und Breite von Solar Tanninen.Finale von Gewürzen und schwarzen Früchten (Brombeere / Cassis).Konzentriert während verbleibenden charmanten Wein.
Eine schöne Cuvée aus Blumen, Anis und Honig, vollmundig und köstlich zu Ben linguine ai frutti di mare, dem Lieblingsgericht des Küchenchefs des Pain Délice unserer Kantine.
Die Nase ist eine Mischung aus alten Languedoc-Rebsorten. Die Nase ist von schwarzen Früchten geprägt. Der Gaumen ist konzentriert, kraftvoll und mit zivilisierten Tanninen. Hier ist ein sehr origineller Wein, der das Languedoc identifiziert und vor allem köstlich ist.
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit, konsumieren Sie mit Mäßigung.
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