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Le Vignoble du Languedoc Couvrant plus de 6 700 hectares entre Nîmes et Narbonne, c'est la plus maritime des appellations du Languedoc même si l'on y rencontre des terroirs plus secrets faisant face aux Cévennes. Ses vins du Languedoc se présentent sous le nom du cru (Saint-Chinian, Faugères, Pic Saint Loup, ou Clairette du Languedoc) ou de l'appellation Coteaux du Languedoc employée seule ou suivie d'un nom de terroir. Classement en AOC en 1985 Les Cépages La Syrah est le cépage rouge dominant, assemblé à des cépages traditionnels méditérranéens comme le grenache, le carignan, le cinsault, et de plus en plus au mourvèdre. Les cépages blancs sont la marsanne, la roussanne, le grenache blanc, le rolle, le bourboulenc, le picpoul, et la clairette. Les Vins de chaque terroir possède une identité très forte mais on retrouve dans tous ces vins inspirés des parfums de la garrigue, une sensation de souplesse et de fraîcheur qui en font une véritable invitation à la douceur de vivre. C'est l'art de faire parler le terroir. "Vins rouges aux senteurs de garrigues. Des paysages de terres rouges, volcanique, schisteux, argilo calcaire, plaine . Notre beau pays.... "
Una cosecha de renombre de la denominación Pic Saint Loup, la grand cuvée rebosa sustancia y estructura. Un bello color dorado. Aromas de miel y frutos secos.En boca es franco con un bello equilibrio. Buena persistencia y excelente potencial de envejecimiento.
Es un vino muy bonito que ha evolucionado admirablemente y demuestra, hoy en día, que se produjeron grandes vinos en Languedoc en esta añada marcada por la ola de calor!
Lo que hace que la originalidad y distinción de esta añada sea su carácter "magnesio", estos amargos muy bellos que se atribuyen a los terruños volcánicos y que contribuyen al alargamiento del vino y su frescura.
Aromas de pequeñas bayas, garriga y vainilla.Taninos potentes pero bien recubiertos.Un vino para guardar otros dos años en su bodega.
Isabelle & Vincent Goumard à Jonquières Terrasses du Larzac
Pic Saint Loup vintage 2017 El color es granate intenso.En nariz aromas de tapa negra, cereza y ciruela. También muestra notas de café y tabaco.En boca, un vino lleno de sabores que recoge los aromas descritos en nariz. Sabroso y fresco, este vino tiene taninos bien apoyados.
Una garnacha muy fina sobre suelo arcilloso-calcáreo.Un vino potente pero con un perfecto equilibrio entre fruta, alcohol, tanino y frescura mineral.
Eine zarte Himbeernote mit einem Hauch von Rauch für diese auf Schiefer gepflanzte Grenache-Parzelle.Am Gaumen ist er gut ausgewogen zwischen Frucht und einer halbkräftigen Struktur.
En nariz, notas de cítricos, brioche y flores blancas que continúan en el paladar, complementadas por la mineralidad y la frescura.Final largo y muy elegante.
Este vino dulce de 1998 se elabora con uvas pasificadas y botritizadas.Licor intenso y mucha presencia en boca, impresionante plenitud y longitud.
Raro de una variedad de uva local, la tierra; vino criado en parte en una cuba de arenisca en forma deHuevo.Es un vino muy complejo, con una magnífica evolución.Un cuvée confidencial (menos de 400 botellas), popular entre las mesas gourmet.
Delicadeza, frescura y elegancia, en frutos rojos, especias, con taninos muy finos que terminan en un final largo
Es un vino de naranja tradicional que Daniel decidió producir a partir de unos racimos de cariñena blanca de su vid más antigua. Es su producción más pequeña, un vino confidencial.
La cuvée Simon es el buque insignia de la finca. Este vino se revela a lo largo de la cata para ofrecer una rara delicadeza y elegancia.
Intenso, fruta madura, cereza, regaliz, pimienta negra y notas de cuero noble. Refinamiento de la textura en la boca.¡Grandioso Pic-Saint-Loup!
Homo Habilis revela una admirable transparencia de sabor, con sutiles notas especiadas regando la fruta. Un gran vino, potente pero elegante y picante!
¡Un blanco, dos tintos para descubrir los vinos de Languedoc en 3 añadas! Esta caja incluye una botella de cada uno de los siguientes vinos: Domaine de Bon Augure - Jonc-Cella (Pays d'Hérault IGP) 2021 Domaine Balliccioni - Léon (Côtes de Thongue IGP) 2019 Mas des Brousses - Cléo (Languedoc AOP) 2020
El vino es expresivo, sin exuberancia sino que se expresa en un registro solar y confitado. La estructura de la boca es igualmente barroca.Partitura muy bonita, singular y poco convencional.A descubrir !
Un raro rancio seco sin añada (vino oxidado) de vinos de 2005 a 2014.Vino profundo y muy complejo.
Elaborado a partir de una parcela en altura, envejecido en una sola jarra. Un vino dinámico, con una masticación franca y taninos aireados. Muy buen equilibrio entre potencia, frescura y generosidad.
¿Un vino o un mito? Difícil de decir...El zumo oscuro, intensamente perfumado e infinitamente largo que fluye de esta preciosa botella abre nuevos mundos.Y cosecha tras cosecha, el milagro se repite, el misterio permanece.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.
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