Château de Béru Chablis Côte aux Prêtres

Château de Béru

Côte aux Prêtres 2020

Chablis AOC

France - Bourgogne

Diese Cuvée des Chablis Côte aux Prêtres hat ihren Namen von der Parzelle, auf der die Weinstöcke stehen, in der Nähe eines alten Pilgerwegs, der nach Vézelay führt, um von dort aus nach Santiago de Compostela zu gelangen. Sie befindet sich auf der Spitze eines nach Westen ausgerichteten Hügels. Sein sanfter Hang, der einem ständigen leichten Wind ausgesetzt ist, besteht aus kalkhaltigem Geröll aus dem Kimmeridgium und zersetzten Böden, die zahlreiche Mineralien freisetzen.

              

Rebsorte:
100 % Chardonnay.

Verkostung:
Ein verführerischer Wein mit einer ausdrucksstarken Nase mit Noten von weißen Früchten und einem Mund, der zugleich frisch, mineralisch und von schöner Komplexität ist. Dieser Chablis liefert ein sehr leckeres Aromengerüst mit Gebäcknoten, Quitte und einer Zitronenschale. Eine Cuvée mit einer ausgeprägten Persönlichkeit, die sich durch ihre feine Salzigkeit, ihre Reife und ihre ausgeprägte Konzentration auszeichnet.


Stil des Weins :
Eleganter und komplexer trockener Weißwein.

Zusammenpassende Gerichte und Weine :
Jakobsmuscheln, Risotto mit Wurzelgemüse, Olivenöl. Feine Tarte von Petit Gris, flambiert mit Marc de Chablis.

Lagerungspotenzial :
12 Jahre in Ihrem Keller.  

Analytisch :
13 % Vol.
75 cl


Enthält Sulfite
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".