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Le Vigneto Languedoc che copre più di 6.700 ettari tra Nîmes e Narbonne, è la più marittima delle denominazioni della Linguadoca, anche se si incontrano terroiri più segreti di fronte alle Cevenne. suo Vini languedoc sono presentati sotto il nome dell'annata (Saint-Chinian, Faugères, Pic Saint Loup o Clairette du Languedoc) o della denominazione Coteaux du Languedoc usata da sola o seguita da un nome locale. Classifica AOC nel 1985 I vitigni Syrah Grape sono il vitigno a bacca rossa dominante, assemblato a Uve mediterranei tradizionali come grenache, carignan, cinsault, e sempre di più al mourvèdre. I vitigni a bacca bianca sono marsanne, roussanne, grenache bianco, rolle, bourboulenc, piquepoul e clairette. I vini di ogni terroir hanno un'identità molto forte ma troviamo in tutti questi Vini ispirato ai profumi della macchia, una sensazione di elasticità e freschezza che lo rendono un vero invito alla dolcezza della vita. È l'arte di far parlare il terroir. "Vini rossi ai profumi della macchia. Paesaggi di terra rossa, vulcanica, scisto, argilla-calcarea, pianura. Il nostro bellissimo paese.... "
Inizialmente scattante al palato, questo vino secco danza tra freschezza, ampiezza e salinità. La mineralità dello scisto risuona nel bicchiere, poi l'energia della scorza d'arancia assicura la lunghezza in bocca.
Un'esplosione di aromi di fragole e frutti di bosco. Molto fresco al palato, con tannini morbidi che lasciano una sensazione vellutata. Un vino molto espressivo, gioioso e delicato.Il Cinsault al suo meglio!
La bocca è calda con frutta, carattere e un po 'di equilibrio. una cuvée di assemblaggio prometteva un futuro luminoso.
In bocca, questo vino di colore chiaro rivela aromi di marmellata e note tostate. Tannini setosi. Un assemblaggio elegante e rotondo.
Questa cuvée esperta si basa su un delicato equilibrio nella miscelazione dei vitigni languedoc.Seduce con il suo lato aereo.
Abito brillante con una mandorla al pistacchio dominata dal naso a cui mescola note di litchi.La sua bocca è potente e generosa.
Questo vino è caratterizzato dalla finezza e dalla complessità dei suoi aromi, dall'eleganza e dalla potenza della sua struttura in bocca.Un vino gastronomico che si consiglia di mettere in una caraffa prima di servire.
Purezza e concentrazione accentuate da un'intensa acidità che lega la struttura in un carattere cristallino che dà l'impressione di essere pronti ad esplodere.Una sensazione salata in bocca con note di iodio, un vino che incuriosisce!
Questo vino è generoso, vivace, con una personalità meridionale e golosa che offre una struttura robusta e untuosa che fa venire voglia di averne ancora.
Al naso, potenti note di empireumatico, frutta matura e catrame. Un po' di invecchiamento lo ammorbidirà e ingrandirà la sua eleganza.
Questa annata è la più rappresentativa della tenuta, riunisce tutti gli appezzamenti della tenuta e tutti i vitigni per crearne uno.Vino rotondo, complesso con tannini già sciolti.
Questo vino è leggermente torbiato. Freschezza materiale e minerale, impone un certo potere nel finale.
Eccelle per la persistenza dei suoi tannini fusi con accenti di garrigue.Questo vino è concentrato ed elegante.
La bocca è molto ben costruita, carnosa ma prende in prestito da una grande freschezza mentre la tensione.Un ottimo vino bianco da sud!
Perfetto equilibrio tra aromi floreali e sfumature agrumate.Si afferma in tutta sottigliezza.
Sono presenti aromi di alloro, pepe, spezie, olive nere e tutta una serie di piante aromatiche mediterranee; bocca densa, stretta, con tannini potenti ma fini.
La nuova annata di Pascal Perret. Un vino fresco e teso, allevato in anfore di terracotta da 500 litri.Un vino già molto piacevole nonostante la sua giovane età.
Frutti bianchi, fiori bianchi, agrumi e qualche tocco di griglia formano un insieme bello, fresco, equilibrato e ricco.La freschezza del terroir di Saint-Privat emerge con forza in questo vino bianco della Linguadoca.
Una miscela di vecchi vitigni a bacca bianca languedoc, al naso è floreale, la bocca è rotonda e asciutta con un finale leggermente amaro e salino. Un vino gastronomico.
È un vino molto bello che si è evoluto mirabilmente e dimostra, oggi, che grandi vini sono stati prodotti in Linguadoca in questa annata segnata dall'ondata di caldo!
Ciò che rende l'originalità e la distinzione di questa annata è il suo carattere "magnesiano", questi bellissimi amari che sono attribuiti ai terroiri vulcanici e che contribuiscono all'allungamento del vino e alla sua freschezza.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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