C'è un fiume che scorre in Sardegna che prende il nome dal bastone cerimoniale attribuito a Dioniso, si chiama Thyrsus. C'è un vino vermentino che scorre felicemente nel tuo bicchiere, si chiama Tyrsos.
Al naso è leggermente iodato, fresco, speziato e minerale. La bocca è vivace in attacco, la frutta e le spezie sono presenti in bocca con una bella rotondità nel finale.Un bellissimo rosato per tutte le stagioni!
Con il Cristallo della casa Roederer, dobbiamo sicuramente fare i conti con un'annata di leggenda!Il Roederer Crystal è realizzato solo in grandi annate, quando la maturazione dello chardonnay e del pinot nero permette un equilibrio sottile e preciso.
Con note di cacao in polvere, frutta nera e spezie, un bel pizzico di viola, è una vera delizia!
Volume, frutta matura, spezie, "maleducazione" ma anche calore, umano, quello che produce i vini degli amici.
Questo vino è definito puro succo di pinot delicato e preciso con una consistenza setosa, è particolarmente avido.
Un Crémant de Limoux rosé dal pinot nero per cadere a terra!Aromi di frutti rossi freschi, bocciolo di ribes nero sorretto da appetitose note minerali, un tocco di bolla di una bella finezza.
Untuoso ed elastico, con aromi seducenti di spezie. Incredibile purezza della frutta nei suoi ricchi sapori di prugna nera. Finale lungo e intenso su note di olive e copertina nera.
Assapora ampio e arricciato con un materiale generoso e vellutato senza alcuna durezza tannica. Texture sensuale.Un vino gustoso.
L'abito è color ciliegia, intenso, con dettagli granati. Al naso è fruttato, generoso, segnato dagli aromi della frutta composta.
Vino carismatico.Una finezza di tannini abbastanza rara a queste latitudini. Delicatezza, raffinatezza e armonia caratterizzano questa cuvée dal finale arioso e sottilmente vellutato. L'equilibrio è superbo e il suo carattere di tempra è ben affermato.
Molto fruttato nella sua giovinezza, il naso di questo Savennières trasuda un bouquet di lime e agrumi, con il tocco di mineralità.Materiale espressivo e vibrante con allungamento salino, in questo bianco dritto e stretto, la cui linfa matura continuerà ad ammorbidirsi nel tempo.
Prodotto, invecchiato e imbottigliato presso la distilleria più premiata al mondo, si intitola "90 proof" (45% volo alc.) come era la sua origine.Gourmet, setoso e intenso. Vaniglia, spezie, legno nobile, arancia.
Il vino è carnoso, offre un fruttato sgargiante e gioca sulla complementarità aromatica dei vitigni.Un Minervois perfettamente maturo.
Naso profondo con note minerali e di frutta rossa fine, con una punta di mentolo. Palato chiaramente tonico con tannini molto maturi. Bel finale speziato.
Bel naso balsamico, con frutta grigliata. Ampio, vellutato ed espressivo al palato, con tannini grassi e solari. Un vino profondo e diretto, solidamente costruito.Un vino fatto per un grande invecchiamento. Andrà lontano, molto lontano.
Con Classico tradizionale, l'obiettivo di Del Professore era quello di ricreare lo stile popolare del vermouth come esisteva in Italia alla fine del XVIII secolo.Realizzato miscelando erbe e spezie con un vino della denominazione Moscato delle Langhe, Del Professore Classico è un puro gioiello olfattivo e gustativo.
Grazie al mosto d'uva Moscato, questo vermut secco è diverso dagli altri perché mantiene la sua dolcezza e leggerezza. Esalta l'armonia di tutte le erbe in modo straordinario.
La casa Grosperrin produce un cognac VSOP ottenuto da tre vitigni raccolti e distillati separatamente, come i cognac di una volta.Al naso si percepiscono aromi di fiori. In bocca rivela note di liquirizia e una sensazione mielata. Sul finale leggere note di tostatura legate all'invecchiamento.
Katori 90 è un sake 100% organico, naturale e puramente artigianale della casa Terada Honke, fondata nel 17° secolo.Paletta aromatica ricca e complessa.Superbo!
Inizialmente scattante al palato, questo vino secco danza tra freschezza, ampiezza e salinità. La mineralità dello scisto risuona nel bicchiere, poi l'energia della scorza d'arancia assicura la lunghezza in bocca.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
Copyright © 2021 Le Nez dans le verre à Pézenas.