Un grande vino Chambertin con un bouquet complesso e profondo, un palato dritto, teso e ultra-minerale, e una solida struttura tannica che offre un potenziale di invecchiamento infinito.
Questo è uno dei grandi vini di Chambertin
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Disponibile dal:
Domaine Henri Rebourseau
Chambertin Grand cru 2018
Chambertin Grand cru AOC
France -Bourgogne
Sólo media hectárea de viñas de pinot de sesenta años plantadas en suelos calcáreos muy pedregosos y aflorantes, que ofrecen un perfecto drenaje natural en plena ladera. Orientado al Este, este clima es bastante fresco, ya que está ventilado por la combe.
Variedades de uva :
100% pinot noir
Envejecido en barricas de roble francés durante aproximadamente 1 año.
Notas de cata :
Nada más abrir la botella, se reconoce la raza del Grand Cru Chambertin con su bouquet complejo y profundo: entre frutas rojas y negras ligeramente confitadas, especias dulces y fuertes, un marco delicioso de regaliz y matices de trufa. El paladar es recto, tenso y ultra mineral. Sólida estructura tánica que ofrece un infinito potencial de envejecimiento.
Estilo de vino :
Vino tinto delicado y complejo.
Maridaje:
Silla de liebre en ropa de col verde, jugo reducido de Gevrey y polenta cremosa. Filete de Charolais madurado al estilo Wellington.
Potencial de envejecimiento en su bodega :
25 años
Analítica :
75 cl - 12,5 % de volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.
Paese: | Francia |
Regione: | Borgogna |
Titolo: | Chambertin Grand cru |
Colore: | Vino rosso |
Tipo di agricoltura: | Agricoltura biologica, Agricoltura biodinamica |
Vintage: | 2018 |
Mantenere: | Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni |
Stile vino: | Vino rosso delicato e complesso , Notevole vino rosso |
I consigli delle guide: | Rassegna del vino francese, Parker, Vino Hachette, Bettane - Desseauve |
Uve: | Pinot Nero |
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