Contini Vernaccia di Oristano Riserva

Contini

Riserva 1995

Vernaccia di Orsitano Doc

Italia - Sardegna

Una storica cantina fondata alla fine dell'Ottocento a Cabras sulla costa occidentale, non lontano dalla città di Oristano. La tenuta Contini produce vini esclusivamente da vitigni autoctoni in Sardegna.

Attento, rarità!

L'ingrediente più prezioso della Vernaccia di Oristano Riserva è il tempo. Invecchia da più di 20 anni in botti di rovere e castagno, in cui emergono l'anima indomabile e il gusto inimitabile di questo vino grazie ai lieviti del "fiore" (vela). È un vino a vela, da un processo simile al vino giallo del Giura o del Jerez dell'Andalusia.

Uve:

100% Vernaccia

Note di degustazione:

L'abito è giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso è potente, largo e persistente, con note di nocciole tostate e fiori di mandorlo. La bocca è asciuttacaldo e complesso; ottima struttura, finale persistente dal caratteristico gusto di mandorla. La potenza e la complessità di questo vino lo rendono un notevole vino da meditazione. Ottimo vino colto!

Stile di vino :

Vino a vela, vino bianco secco e potente.

Abbinamento enogastronomico :

Cassolette di pasta dolce di agnello con acciughe collioure e mandorle tostate. Baudroie arrosto con guanciale, risotto cremoso con morels.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

30 anni

Analitica:

37,5 cl - 17 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."