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Le vin du mois le nez dans le verre
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Le domaine est créé sur les terres familiales de Géraldine Combes, enfant du pays, fille et petite-fille de vignerons. Xavier Peyraud est lui aussi issu de famille vigneronne, petit-fils de Lulu et Lucien Peyraud du célèbre Domaine Tempier à Bandol.
Bon sang ne saurait mentir : le cépage mourvèdre trouve ici l’une de ses plus magistrales expressions languedociennes. Il faut dire que les ceps plantés ici en Terrasses du Larzac proviennent de sélections massales du Domaine Tempier à Bandol.

Le domaine est créé sur les terres familiales de Géraldine Combes, enfant du pays, fille et petite-fille de vignerons. Xavier Peyraud est lui aussi issu de famille vigneronne, petit-fils de Lulu et Lucien Peyraud du célèbre Domaine Tempier à Bandol.

Passionnés et surtout persuadés du potentiel de leurs terroirs, Géraldine et Xavier font partie des jeunes qui se sont lancés à l’aube des années 2000 et ont ainsi voulu, eux aussi, contribuer à la métamorphose des vins du Languedoc. Les efforts collectifs des vignerons de ce territoire ont été récompensés par la reconnaissance en 2014, des Terrasses du Larzac comme Appellation d’Origine Protégée (AOP).



Situé à une trentaine de kilomètres au Nord-Ouest de Montpellier, dans le village médiéval de Puéchabon, commune du grand site de France des Gorges de l'Hérault, à deux pas de Saint-Guilhem-le-Désert, le domaine se trouve dans un écrin de verdure, à l'orée de la garrigue, au cœur de l’AOP Tererasses du Larzac.

Il est composé de 9 hectares de vignes en Appellation d'Origine Protégée (AOP) Terrasses du Larzac, AOP Languedoc et Indication Géographique Protégée (IGP) Saint-Guilhem-le-Désert.



Le secteur tempéré permet à ces vignerons discrets d’élaborer des vins rouges équilibrés, francs et toujours empreints d’une remarquable finesse de texture.


Ces qualités se retrouvent dans le Chasseur des Brousses (merlot et grenache), ainsi que dans le plus profond Mas des Brousses (mourvèdre majoritaire, syrah et grenache).


Bon sang ne saurait mentir : le cépage mourvèdre trouve ici l’une de ses plus magistrales expressions languedociennes. Il faut dire que les ceps plantés ici en Terrasses du Larzac proviennent de sélections massales du Domaine Tempier à Bandol.


Délicieux dès leur jeunesse, ces vins sont capables de bien évoluer, spécialement la cuvée confidentielle Mataro.

Détails
Résultats 1 - 3 sur 3.

  • Vin blanc, gras et opulent, se rapprochant de l'abricot et des fleurs blanches.Très belle puissance sudiste.

    16,60 € Disponible
    Disponible

  • Au nez, des notes de fruits rouges, d’écorces d’orange et de garrigue. En bouche, ce sont des fruits mûrs, des notes d’épices. Les tannins sont soyeux et très élégants. Beau vin aux tanins patinés et gorgé de fruits noirs et d'épices douces.

    20,30 € Disponible
    Disponible

  • Le mourvèdre est roi dans cette cuvée parcellaire !Mataro offre une expression profonde, dense, texturée et complexe. Ce mourvèdre sur cailloutis calcaire, complété par la syrah et le grenache, propose des notes de cerise amarena avec un bois de cade intense.

    40,90 € Rupture de stock
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