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Hampden Great House Distillery Edition 2021

Hampden Estate

Édition limitée
La version 2021 du Hampden Great House dévoile avec beaucoup de générosité des parfums fruités, chocolatés et mentholés d’une très grande volupté. Rafraîchie par des infusions de plantes aromatiques puis des notes plus confites. La palette gustative, médicinale, camphrée et intensément épicée met surtout en exergue des tonalités florales particulièrement étoffées et capiteuses

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189,00 € TTC

Hampden

Great House - Distillery Edition 2021
Edition limitée

Jamaique

          

La distillerie Hampden est spécialisée dans les rhums aux concentrations les plus importantes.

La distillerie est équipée de quatre alambics pot still à double retors : le premier (John Dore), d’une capacité de 7 560 litres, a été installé en 1960 ; le second (Vendôme), d’une capacité de 18 900 litres, en 1994 ; le troisième (Forsyth), d’une capacité de 18 900 litres, en 2010 et le dernier (TNT), également d’une capacité de 18 900 litres, en 2016.
Les distillations lentes qui durent environ sept heures donnent naissance à un new make riche et puissant qui titre au sortir de l’alambic 82 %

                           

 Notes de dégustation :     

Nez : fin, racé. Très joli, le premier nez est marqué par de succulentes notes de sucre de canne, d’ananas juteux, de fève de cacao et de menthe blanche. A l’aération, il se nourrit de miels d’acacia et de tilleul, de plantes aromatiques (verveine, sauge) et d’agrumes confits (citron, pamplemousse). En point d’orgue, de la noix muscade et du lait de coco constituent un duo aromatique extrêmement voluptueux. Superbe.

Bouche : vive, tendue. Intimement liée à la palette aromatique, l’attaque en bouche restitue avec une rare précision les notes d’ananas, de lait de coco et de verveine du nez. En milieu de bouche, des saveurs de vétiver, de romarin et de sarriette recouvrent un sucre de canne particulièrement appétissant. Miellée (acacia, géranium), l’arrière-bouche devient au fur et à mesure de plus en plus médicinale (baume), camphrée et épicée (badiane, girofle).

Finale : longue, ferme. Faisant corps avec la bouche, l’entame de la finale est médicinale (teinture d’iode) et musquée. D’une très grande finesse, elle se montre pâtissière alors que des parfums de vétiver et de tilleul imprègnent la toute fin de bouche. En rétro-olfaction, cette séquence florale laisse place à des notes de coriandre, de citron vert et de chèvrefeuille. Très concentré, le verre vide évoque la canne à sucre, le sucre de canne, le sirop de canne ainsi qu’une mélasse finement caramélisée.

             

Analytique :
70 cl
55 % volume
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant »

Pays : Jamaïque
Spiritueux : Rhum Ron Rum

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