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Nine Leaves Angel's Half French Oak Cask

La pureté à la japonaise !

Nine Leaves Angel's Half French Oak Cask allie avec finesse et élégance le velouté du muscovado et les épices douces du chêne français

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85,00 € TTC

Nine Leaves

Angel's Half

French Oak Cask

Nine Leaves Angel's Half est un rhum ambré japonais. Il est élaboré au sein de la micro-distillerie implantée près de l’ancienne capitale Kyoto, au bord du lac de Biwa. Dans ce cadre enchanteur, royaume des montagnes et des forêts coule une eau pure qui a décidé le fondateur, Yoshiharu Takeuchi, à venir s’implanter ici.

L’une des spécificités de la marque, c’est l’utilisation de sucre de canne originaire de l’île de Tarama.
La distillation est effectuée en alambic écossais. Cette eau-de-vie est d'abord distillée dans un alambic plutôt trapu, avant de subir une deuxième distillation dans un alambic plus haut, afin de raffiner les saveurs si importantes pour Nine Leaves. Pendant cette deuxième distillation, Yoshiharu échantillonne toutes les cinq minutes, afin de s'assurer d'une qualité toujours extrêmement élevée.

Cette version du rhum Half's Angels est ensuite élevée durant 6 mois en fûts de chêne français (French oak cask). Le rhum résultant est ensuite réduit à son degré de 50% et mise en bouteille.

Avec un nez vanillé, portant sur les agrumes (orange, clémentine et yuzu), ce rhum présente une bouche épicée prolongeant les sensations d'orange confite. La finale est longue, toujours finement vanillée mais aussi joliment teintée de notes de citronnelle et de fumée. Très classe !

Nine Leaves Angel's Half French Oak Cask allie avec finesse et élégance le velouté du muscovado et les épices douces du chêne français.

50% vol.

70 cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant »

Pays : Japon
Spiritueux : Rhum Ron Rum

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