Liste de produits par Domaines Champagne Frerejean Frères

Un vent de fraîcheur souffle sur la Champagne avec la confirmation de cette jeune maison parmi les plus qualitatives de la région.

Elle est née en 2005, fondée par Guillaume, Richard et Rodolphe Frerejean. Cette fratrie d’origine champenoise rêvait d’une production artisanale confidentielle sur leurs excellentes parcelles au cœur de la Côte des Blancs.

L’histoire du champagne Frerejean Frère est également liée à une personnalité champenoise. Celle de Didier Pierson. Didier Pierson est un peu comme un enfant terrible de la Champagne. Il passe sa vie entre la Grande-Bretagne et la France, Une partie dans le sud de l’Angleterre, sur le vignoble du domaine d‘Hambledon, l’autre partie sur celui de la Côte des Blancs avec la maison FrereJean Frères.

L'aventure démarre en 2005 avec la vente du champagne Taittinger à un fond de pension américain Starwood (qui le revendra par la suite à une partie de la famille Taittinger). De fait la famille Taittinger est grande et comporte de nombreuses branches, dont Rodolphe, Guillaume et Richard Frerejean-Taittinger font partie. Mais bon sang ne saurait mentir. Et par le plus grand des hasards, à la même époque, les trois frères rencontrent Didier Pierson lors d’une dégustation à Londres. ”On a commencé par une cuvée. Presque une cuvée familiale portant le nom de la famille Frerejean Frères. Un millésime 2006. J’élabore alors un champagne, une petite production de 5 000 cols, mais j’aime bien cette idée de travailler en équipe" explique Didier Pierson. Et l’affaire se monte, Didier Pierson s’associe donc avec les trois frères et met à disposition quatre hectares à Avize.

Ici les cuvées font leur fermentation malo-lactique et sont faiblement dosées. Ces vins sont équilibrés, très aromatiques, tout en gardant une belle fraîcheur. De fait, il s’associe parfaitement à la gastronomie. Le principe champenois de la “haute valeur ajoutée” est une évidence avec une vinification parcellaire issus des terroirs de Cramant, d’Avize, Ambonnay, Bouzy, et Mesnil-sur-Oger.