Clos Marie L'Olivette

Clos Marie

L'Olivette 2019

Pic Saint Loup AOP

France - Languedoc

           

Un style certain pour ce vigneron talentueux proche de son terroir.
            

Cépages :

Syrah, grenache, mourvèdre

Notes de dégustation :

Voici un jus très frais, croquant et plaisant. Dès le premier nez, les fragrances méditerranéennes embaument la pièce avec le thym, le romarin, l’olive verte et le fenouil. Le fruit est lui aussi omniprésent avec le cassis et la cerise bien fraîche. La bouche est bien élancée avec un toucher en demi-corps, subtil, taillé en finesse et fraîcheur. Les tanins très fins laissent place à une superbe persistance fruitée et épicée.

Style de vin : 

Vin rouge fruité et complexe.

Accord mets et vins :

Cargolade à l’héraultaise. Marinade d’araignée de porc au wok façon thaï.

Potentiel de garde dans votre cave :

8 ans

Analytique :

75 cl - 13 % volume

Contient des sulfites

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