Domaine La Provenquière Chardonnay-Viognier

     Chardonnay - viognier
     Millésime 2016
     Domaine de La Provenquière
     Famille Robert à Capestang
     Vin de pays d'Oc

Le domaine de La Provenquière se situe à 10 kilomètres à l’ouest de Béziers, sur la commune de Capestang. Il existe depuis le XVème siècle et appartient à la famille Robert depuis 1954.  C’est actuellement la 3ème génération qui le gère.

La diversité des cépages et la multitude des terroirs par le sol et l’exposition, permettent d’offrir une large gamme de produits ;
des vins de cépages francs et faciles aux d'assemblages plus insolites.
Les Cuvées "P",  Les Fruits défendus et Les Invincibles sont d'un excellent rapport qualité-prix.

     Cépages :
Chardonnay et viognier.

    Notes de dégustation :
Un  nez  expressif  aux notes florales  et de  poires.  En  bouche des arômes fruités et  acidulés, pêches et abricots mûrs. Fraîcheur et gras en finale.
Il pourra être bu très frais, seul en apéritif.

    Style de vin :
Vin blanc aromatique.

    Accords mets et vins :
Crevettes à la citronnelle.
Fine tranche de saumon à l’ananas.
Ceviche de dorade au citron vert.

     Potentiel de garde :
5 ans.
     
    Analytique :
75 cl. - 13.5 % volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.