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Notre sélection de vins blancs ayant un maximum de fraîcheur faciles à comprendre fins et délicats afin de régaler au maximum les papilles des dégustateurs, novices ou aguérris.
Vin de macération, presque orange. Les senteurs de miel et de fleurs blanches sauvages de l'île montagneuse de Chios sont distinctes, l'acidité du cépage Assyrtiko renforce sa personnalité
Une excellente introduction aux vins blancs secs de macération.
Dans ce vin sec et droit, c’est le gros manseng qui s'exprime principalement, construit sous un boisé précieux qui raconte les agrumes de jurançon. Frais et délicat, vif et intense, avec une pointe saline marquée en finale.
Cette cuvée accomplie repose sur un délicat équilibre dans l'assemblage des cépages Languedociens.Elle séduit par son côté aérien.
Ce vin montre les caractéristiques typiques d'un tawny de 10 ans, mais avec la délicatesse du Porto blanc. Coing mûr, une pointe de miel et des arômes de fleurs sauvages viennent à l'esprit. Impressionnant de concentration, il se termine sur une intense persistance finement boisée.
Acidité et saveur se combinent avec des notes délicates de fleurs, de fruits blancs et un parfum iodé enveloppantLa Méditerranée dans un verre !
Nez particulièrement charmeur entre notes de fruits à coque et d'épices douces. Attaque en bouche fraîche et minérale, finale de belle longueur.
Robe brillante avec un nez à dominante amande pistachée auquel se mêle des notes de litchi.Sa bouche est à la fois puissante et généreuse.
Une pureté et une concentration accentuées par une acidité intense qui lie la structure en un caractère cristallin qui donne l'impression d'être prêt à exploser.Une sensation salée en bouche avec des notes iodées, un vin qui intrigue !
Une robe jaune avec quelques reflets verts.Un nez intense. Fleurs blanches (acacia), noisette, pêche blanche, une touche minérale.Une bouche ample et structurée offrant de la sucrosité.Les arômes mélangent l'amande fraîche, le pamplemousse et une note minérale.
Un Coteaux-du-Layon moelleux, concentré et tout en équilibre.Tension, sapidité, moelleux, persistance, tout est là.Spectaculaire, " The Chaume must go on! "
Un vin léger et corsé au nez caractéristique de noisette et d'agrumes doux. Fruité en bouche avec un alcool et une acidité contenus.
Robe jaune claire, développe des arômes fins et complexes.La bouche ample et longue avec une finale acidulée.Sa pointe d’amertume lui procure persistance et une séduisante austérité.
Au nez, des notes vives, fraîches, citronnées ; en bouche, une matière juteuse et soyeuse avec une touche de minéralité et quelques petites nuances épicées. Belle finale racée et élégante pour ce grüner veltliner.
Ce chardonnay est pur, minéral, classique de climat froid (influence de l'altitude, 1000 à 1700 m, sur ce terroir des Andes), avec une très belle fraîcheur.Un vin floral et herbacé.Magnifique !
Même le nez est plein de basalte, notes de silex, poire, pomme. La bouche est également portée par l'intense épicé et les saveurs excitantes. Caractère complexe et long potentiel de garde. Un vin minéral avec une acidité riche.
Le nez est marqué par le citron. La bouche est texturée, avec une acidité rafraîchissante et une longue finale minérale. Un bel exemple de ribolla gialla !
Cette cuvée melon à queue rouge, expression locale d'un cépage apparenté au chardonnay, offre un profil limpide et digeste malgré une richesse certaine.
Ce vin est légèrement tourbé. Matière et fraîcheur minérale, il impose une certaine puissance en finale.
Une cuvée très délicate, au nez frais et aux arômes d'amande fraîche, qui surprend par sa longueur.
La bouche est très bien construite, charnue mais emprunte d’une grande fraicheur tout en tension.Un grand vin blanc du sud !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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