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Serra & Lample Aragonum Selección blanco

La finale est très longue, les agrumes se mêlent aux notes d’épicesL’équilibre de ce vin est rare, avec à la fois une belle puissance et une acidité remarquable, ce qui lui confère une grande concentration et beaucoup de fraîcheur.
La finale est très longue, les agrumes se mêlent aux notes d’épices

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12 Produits

14,90 € TTC

Serra & Lample

Aragonum Selección 2018

Calatayud DO

Espagne - Aragón

       

   

Au coeur de vignobles d’altitude (900 mètres), ces vieux grenaches blancs sont cultivés sur des sols de schistes des hautes collines d’Aragón. Les rendements naturellement faibles combinés à un milieu naturel totalement préservé et un climat parfaitement adapté à la culture de la vigne, offrent une matière première de qualité exceptionnelle.

Culture du vignoble sans chimie, récolte manuelle, fermentation en levures indigènes et utilisation du soufre en très faibles quantités sont les principes qui régissent l’élaboration de ces vin, dans un esprit « nature », toujours plus proche du terroir.

                

Cépages :

100% grenache blanc

Notes de dégustation :

De couleur jaune doré au reflets jaune, ce vin présente un nez très intense, complexe, avec des arômes de fruits à chair blanche, cire à meuble, de miel et d’agrumes confits. A l’ouverture, le terroir s’exprime au travers de notes de pierre à fusil, de muscade et de safran. L’équilibre est rare, avec à la fois une belle puissance et une acidité remarquable, ce qui lui confère une grande concentration et beaucoup de fraîcheur. La finale est très longue, les agrumes se mêlent aux notes d’épices.

Style de vin : 

Vin blanc sec et rond

Accord mets et vins :

Curry de lotte au safran. Risotto de cèpes, jus de persil et parmesan de 30 mois d'affinage.

Potentiel de garde dans votre cave :

5 ans

Analytique :

75 cl - 14 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".

Pays : Espagne
Région : Aragón
Appellation : Calatayud
Couleur : Vin blanc
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Millésime : 2018
Garde : Potentiel de garde de 5 ans
Style de vin : Vin blanc aromatique et savoureux
Cépages : Grenache Blanc

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