Catalogue
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Les appellations des terroirs du Languedoc Roussillon.
Nous espérons que vous apprécierez notre sélection de vins de l'une des régions des plus dynamique de France, le Languedoc Roussillon.
Tous les vins sont produits en petites quantités d'une manière aussi naturelle que possible, la plupart utilisant des méthodes biologiques ou biodynamiques.
Notre objectif a toujours été de travailler le plus directement possible avec les producteurs qui expriment leurs terroirs ou la typicité de leurs cépages.
La minéralité s'exprime avec précision. La profondeur aromatique de ce vin incite au respect. Bouche surprenante par son attaque soyeuse.
S'il est facile d'accès, aux arômes fins et généreux, il n'en est pas moins complexe et racé. Bouche ronde, suave, soyeuse.
Vin blanc, gras et opulent, se rapprochant de l'abricot et des fleurs blanches.Très belle puissance sudiste.
Des arômes de framboise et de fraise au nez.Une très belle attaque sur de la douceur et une finale sur le fruit rouge.Un vin souple !
Clair et limpide aux reflets argentés. Au nez, des arômes très fins de fleur blanche et de fruits frais. En bouche, la noisette se fait présente. Tout en finesse et élégance.
Epices et garrigue au nez. En bouche, le vin montre une belle densité et de la profondeur. Un côté séveux structure l'ensemble avec des tanins très élégants.
Un joli nez de cassis, fruit mûr et chocolaté. La bouche est charnue, large, avec des tanins soyeux sur le fruit rouge.La finale est ample sur une légère acidité.De bonne garde, ce vin est à la fois concentré et élégant.
Bien charpenté et équilibré, celui-ci laisse une impression de tannins ronds et de fruits légèrement confits.
Robe rubis claire.Un bon fruité émerge après un début floral. Ensuite, c’est tendre, plein et assez élégant en bouche. Une vrai délice. Sans aucune lourdeur.Pascal Fulla a réalisé un beau millésime en évitant d’extraire trop fortement.
Voici une expression flatteuse du cépage carignan sans manquer ni de précision aromatique ni de finesse de bouche. Le fruit est intense sur des notes de fruits rouges et noirs. Les tannins bien mûrs laissent place à une persistance fraîche et fruitée.Un vrai coup de coeur !
Nez, intense et profond de fruits noirs confits, de cerise et de mûre et notes florales de violette. Bouche à la matière savoureuse, fruitée et élégante, d’un boisé délicat.
Une puissante structure, de jolis tanins, une belle densité et de la fougue !
Des arômes frais, très expressifs, d’agrumes, de verveine et d’eucalyptus viennent parfaitement équilibrer une bouche pleine et ronde.
Notes de citron jaune, fleurs blanches, pierre à fusil. La bouche est vive avec une finale légèrement briochée et toastée.Beau potentiel de garde.
Nez complexe sur le zan, le moka et la mûre de ronce. Bouche harmonieuse, du volume et de la longueur avec un joli grain de tanin.
Vin à la robe jaune or soutenue. Le nez est puissant, franc, floral et dominé par la minéralité, le fenouil et des notes miellées. La bouche est généreuse toute en rondeur et gourmandise.Bel accord en perspective sur un poisson goûteux ou une viande blanche ou sur des fromages de chèvres ou de brebis un peu affinés.
Splendide minervois, cette sélection parcellaire est un vin de terroir magnifique !
Notes gourmandes de fruits rouges.Les tannins sont suaves soulignés par une belle acidité.
Beau nez fruité judicieusement boisé, rehaussé d’arômes mûrs de fruits à chair blanche.Un vin plein, équilibré, doté d’une texture veloutée. Charmeur et savoureux.
Vin pulpeux, avec des notes de fleur d'oranger, de thym, la bouche est enveloppante tout en offrant du dynamisme et de la fraîcheur.
Un panier de fruits sauvages qui explose dans le verre : épices et des notes méditerranéennes de la garrigue. Les tanins tout doux laissent place à une finale fraîche et sapide.Une élégance redoutable !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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